La Calabaza es uno de esos alimentos sencillos que muchas veces pasan desapercibidos en la cocina. Sin embargo, detrás de su color anaranjado se esconde una gran cantidad de nutrientes que pueden aportar beneficios al organismo.

Es rica en fibra, betacarotenos, vitaminas A, C y E, además de minerales como potasio, magnesio y hierro. Gracias a esta combinación, puede ayudar a:

• Apoyar el control del azúcar en sangre

• Contribuir a una buena salud cardiovascular

• Favorecer la digestión gracias a su contenido de fibra

• Aportar antioxidantes que ayudan a proteger las células

Consumida con regularidad dentro de una dieta equilibrada, la calabaza puede ser una excelente aliada para el bienestar general.

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🍵 3 formas saludables de disfrutar la calabaza

1️⃣ Bebida de calabaza con canela y semillas

Ingredientes

• 1 taza de Calabaza cocida

• 1 vaso de agua

• 1 pizca de Canela

• 1 cucharadita de Semillas de calabaza molidas

• Jugo de medio Limón (opcional)

Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una bebida suave. Puede tomarse en ayunas como parte de un desayuno equilibrado.

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2️⃣ Crema de calabaza con jengibre y cúrcuma

Ingredientes

• Calabaza en cubos

• 1 cebolla

• 1 diente de Ajo

• 1 trocito de Jengibre

• ½ cucharadita de Cúrcuma

• Aceite de oliva

Cocina todo con caldo de verduras y luego licúa hasta obtener una crema suave y reconfortante.

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3️⃣ Calabaza asada con canela y nueces

Corta la Calabaza en cubos, agrega un poco de Aceite de oliva, espolvorea Canela y hornea a 200 °C durante unos 30 minutos. Sirve con Nueces picadas por encima.

Es un postre natural, rico en fibra y antioxidantes, ideal para cuando quieres algo dulce sin azúcar añadida.

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⚠️ Importante: Si padeces Diabetes, Hipertensión arterial u otra condición de salud, consulta siempre con un profesional antes de cambiar tu alimentación o tratamiento.

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