Licuado Verde con Chayote y Piña: Una Bebida Nutritiva y Refrescante
El licuado verde con chayote y piña es una bebida saludable, llena de vitaminas y minerales, perfecta para comenzar el día con energía o como un refresco natural después del ejercicio. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también aporta fibra, enzimas digestivas y antioxidantes, ayudando a desintoxicar el organismo y mejorar la digestión.
Ingredientes (para 2 porciones)
½ chayote pelado y sin semillas
1 taza de piña fresca, cortada en cubos
1 puñado de espinacas frescas (opcional, para más nutrientes)
1 tallo de apio (opcional, para un toque crujiente)
1 cucharada de linaza o chía (para fibra y omega-3)
1 vaso de agua o leche vegetal (almendra, coco o avena)
Jugo de ½ limón (para realzar el sabor)
Miel o stevia al gusto (si se prefiere un toque dulce)
Hielo al gusto
Preparación Paso a Paso
Pelar y cortar el chayote, asegurándose de retirar bien las semillas para evitar un sabor amargo.
Licuar el chayote junto con la piña, el apio (si se usa), las espinacas y el agua o leche vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la linaza o chía, el jugo de limón y el endulzante, luego licuar nuevamente.
Servir con hielo y decorar con una rodaja de piña o una hoja de menta para un toque fresco.
Beneficios para la Salud
Chayote: Bajo en calorías y rico en fibra, ayuda a la digestión y controla los niveles de azúcar en sangre.
Piña: Contiene bromelina, una enzima que favorece la digestión y reduce la inflamación.
Espinacas y apio: Aportan hierro, clorofila y propiedades diuréticas.
Linaza o chía: Mejoran el tránsito intestinal y aportan ácidos grasos esenciales.
Recomendaciones
Para una versión más cremosa, se puede agregar ½ plátano o un poco de yogurt natural.
Si se busca un licuado depurativo, se puede incluir un trozo de jengibre fresco.
Consumirlo inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Conclusión
Este licuado verde con chayote y piña es una excelente opción para incluir más vegetales y frutas en la dieta de manera fácil y deliciosa. Ideal para quienes buscan una alimentación ba