olvidate de los huevos

El alimento al que probablemente se refiere es el queso cottage (o requesón). Por cada 100 gramos, contiene aproximadamente 11-12 gramos de proteína , lo que supera ligeramente al huevo (alrededor de 6 gramos por unidad, aproximadamente 12 gramos por 100 gramos) .

📊 Comparación de datos de proteínas

Para que lo veas más intuitivo, aquí tienes la comparación de contenido proteico por cada 100 gramos entre ambos:

💡 ¿Por qué el queso cottage puede ser más "conveniente"?

Aunque en contenido proteico ambos son muy similares, el queso cottage tiene algunas características que pueden ser más favorables para ciertos escenarios (especialmente antes de dormir o para quienes buscan controlar el apetito):

1. Proteína de digestión lenta: El queso cottage está compuesto principalmente por caseína, que se digiere muy lentamente y puede proporcionar una liberación estable de aminoácidos en el torrente sanguíneo durante varias horas. Esto es especialmente beneficioso para mantener la masa muscular durante el ayuno nocturno o para estabilizar el azúcar en sangre .

2. Conveniente y versátil: A diferencia de tener que cocinar huevos, el queso cottage está listo para comer, se puede mezclar directamente con frutas o frutos secos, y resulta muy conveniente como refrigerio nocturno.

3. Menos grasa y calorías: El queso cottage bajo en grasa suele tener menos calorías y grasa en comparación con el mismo peso de huevos, lo que resulta más fácil de controlar al ajustar la ingesta total.

Por lo tanto, si buscas una fuente de proteína conveniente, de digestión lenta y lista para comer, el queso cottage es una muy buena opción. Pero si lo comparas puramente por "contenido proteico por 100 gramos", la diferencia entre ambos no es grande.