LA CANELA

n estudio de 2022 investigó el efecto de un extracto de canela en ratas con insomnio inducido. Los resultados mostraron que el extracto parecía mejorar los niveles de ciertos neurotransmisores relacionados con el sueño, aumentando la serotonina y la melatonina, y reduciendo la norepinefrina . También redujo hormonas relacionadas con el estrés como el cortisol .

Sin embargo, hay que ser muy cauteloso con estos datos:

• Es un estudio en ratas: Los resultados en animales no siempre se traducen en beneficios para las personas.

• Dosis no aplicables: Se utilizaron dosis específicas de un extracto concentrado (50 mg/kg de peso corporal), que no equivalen a tomar una infusión de canela en casa .

⚠️ Riesgos importantes si consumes canela a diario

Más allá de su eficacia para dormir, hay un aspecto de seguridad crucial que debes conocer si piensas tomarla con frecuencia:

• El tipo de canela importa: La canela que se vende habitualmente en supermercados es la Cassia (o China), que contiene un compuesto llamado cumarina. En dosis altas o de forma prolongada, la cumarina puede ser tóxica para el hígado .

• Límite de seguridad: La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece una ingesta diaria tolerable de cumarina de 0,1 mg por kilo de peso. Para una persona de 70 kg, esto se alcanza con tan solo aproximadamente 2 gramos de canela Cassia al día (menos de una cucharadita) .

• La opción más segura: Si quieres consumir canela regularmente, la opción más segura es la canela de Ceilán, que tiene niveles de cumarina mucho más bajos (casi trazas) y es apta para el consumo diario .

💡 Una alternativa con más respaldo (aunque modesto)

Si buscas una opción natural para el sueño, la evidencia para la manzanilla es más sólida en humanos, aunque sus efectos son suaves. Como te comenté antes, algunos estudios sugieren que puede mejorar la calidad del sueño, especialmente reduciendo los despertares nocturnos.

En resumen: no hay pruebas de que la canela te ayude a dormir. Si decides usarla en tus comidas, elige preferiblemente la de Ceilán para evitar riesgos hepáticos si la consumes a diario. Para problemas de sueño persistentes, lo más recomendable es consultar a un médico.